들어가며

바쁜 현대인들에게 영양 만점의 한 끼 식사는 언제나 고민입니다. 고등어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 건강에도 좋지만, 손질이 번거로워 꺼리는 분들도 많으시죠. 하지만 이제 걱정 끝! 편리하게 손질된 고등어 필렛을 사용하면 5분 만에 맛있는 고등어 요리를 완성할 수 있습니다. 본 글에서는 고등어 필렛을 활용한 초간편 레시피 3가지를 소개합니다. 지금 바로 맛있는 고등어 요리의 세계로 빠져보세요!

레시피 1: 5분 완성! 간장 고등어 구이

재료: 고등어 필렛 2장, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술

만드는 법:

1. 고등어 필렛에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 골고루 버무립니다.
2. 팬에 기름을 두르고 중불에서 앞뒤로 2~3분씩 구워줍니다.
3. 노릇노릇하게 구워지면 완성!

Tip: 레몬즙을 몇 방울 뿌려주면 더욱 풍미가 살아납니다.

레시피 2: 매콤한 고등어 조림

재료: 고등어 필렛 2장, 고추장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 물 1/2컵

만드는 법:

1. 냄비에 고등어 필렛, 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 물을 넣고 끓입니다.
2. 중불에서 약 5분간 조려줍니다. 국물이 자작해지면 완성!

Tip: 청양고추를 추가하면 더욱 매콤하게 즐길 수 있습니다.

레시피 3: 밥도둑! 간장 고등어 조림

재료: 고등어 필렛 2장, 간장 2큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 생강즙 약간, 대파 1/2대

만드는 법:

1. 냄비에 고등어 필렛, 간장, 물엿, 다진 마늘, 생강즙을 넣고 끓입니다.
2. 중약불에서 약 7분간 조려줍니다. 대파를 넣고 1분 더 조리면 완성!

Tip: 무를 넣어 함께 조리면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

마무리

고등어 필렛을 이용한 간편 레시피 3가지 어떠셨나요? 5분이면 충분히 맛있는 고등어 요리를 완성할 수 있습니다. 오늘 저녁, 건강하고 맛있는 고등어 요리로 행복한 저녁 식탁을 만들어 보세요!