들어가며

바쁜 일상 속에서 간편하고 맛있는 한 끼를 원하시나요? 오늘은 10분이면 완성 가능한 초간편 고등어 파스타 레시피를 소개합니다. 캠핑 요리로도 손색없는 이 레시피는 깊은 풍미와 깔끔한 마무리가 특징입니다. 지금 바로 따라 만들어보세요!

재료 준비

(2인분 기준)

• 고등어 필레: 150g (뼈 제거)
• 스파게티: 150g
• 마늘: 3쪽 (다진 마늘)
• 양파: 1/2개 (다진 양파)
• 페페론치노: 2~3개 (취향에 따라 조절)
• 올리브 오일: 3큰술
• 화이트 와인: 50ml (없으면 생략 가능)
• 파스타 면수: 1/2컵
• 소금: 적당량
• 후추: 적당량
• 파슬리: 약간 (다진 것)
• 레몬즙: 약간
• 파르메산 치즈: 취향에 따라

만드는 방법

1. 스파게티 면을 끓는 물에 소금을 넣고 삶아줍니다. (약 8분)
2. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 냅니다.
3. 페페론치노를 넣고 살짝 볶아줍니다.
4. 고등어 필레를 넣고 익혀줍니다. (약 3분)
5. 화이트 와인을 넣고 끓여줍니다. (없으면 생략)
6. 삶은 스파게티와 파스타 면수를 넣고 잘 섞어줍니다.
7. 소금과 후추로 간을 합니다.
8. 마지막으로 다진 파슬리와 레몬즙을 뿌려 마무리합니다.
9. 파르메산 치즈를 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

요리 팁

• 고등어는 너무 오래 익히면 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요.
• 매운 맛을 원하시면 페페론치노의 양을 늘려주세요.
• 고등어 대신 다른 생선을 사용해도 좋습니다.
• 취향에 따라 크림소스나 토마토소스를 추가할 수 있습니다.
• 캠핑에서는 휴대용 가스버너를 사용하여 조리할 수 있습니다.

마무리

10분 만에 완성하는 고등어 파스타 레시피, 어떠셨나요? 간편하지만 맛은 풍부한 이 레시피로 즐거운 식탁을 만들어 보세요. 다음에도 더욱 맛있는 레시피로 찾아뵙겠습니다!